nbsp;    preserved duck eggs 土纸    hand made paper
冰甲鱼    frozen snapping turtle 阿胶    ass-skin glue
哈密瓜    hami melon 膏药    dog-skin plaster
山野菜    wild vegetable 清凉油  essential balm
榨菜      hot pickled mustard tuber 豆腐乳  salted beancurd
花茶      scented tea 宫娟扇  mandarin fans

    列举的这些商品英译名有的似乎不太符合英语搭配规律，如：“咸腊肉”中的“咸”字用的是salt, 而不是salted；“冰甲鱼”中的“甲鱼”为何要译为snapping turtle；“山野菜”译名中“山”字并未译出；“阿胶”为何不译为donkey-skin glue；“膏药”不一定都用“狗皮”，却译成dog-skin plaster；“豆腐乳”应该不像salted beancurd (咸豆腐)这么简单，等一系列说不清道不明的问题，令我们难以按正常的翻译思维来解释。因为这些中国土产的英语译名沿袭使用已久, 形成固定用语，我们商贸汉英翻译中最好先继承下来，若要推陈出新，不是某个译者能够做主的。

    3.   结束语
    由于商贸领域的思想交流与信息传递具有特殊性，商贸活动的功能与目的明显有别于文学活动，在现有的种种翻译原则和标准不适宜于商贸翻译的情况下，我另行提出了“忠实(faithfulness)”、“准确(exactness)”、“统一(consistency)”这一商贸翻译的原则，以期对商贸汉英翻译有所规范。这个原则从我们的商贸汉英翻译与研究的实践中来，当然还应再回到商贸翻译的实践中去接受检验。不过，最后我还是想用中国的马列主义著作翻译家李达先生在1954年某座谈会上的发言“谈谈翻译”中的一番话与翻译界同仁共勉。他说：“必须翻译自己熟悉的东西，翻译专业性的著作必须具备一定的专业知识。我们对哪些科学比较‘内行’，能理解哪些原著的内容，才可翻译。假如碰到什么就译什么，不顾自己担任该项工作是否适当，会劳而无功的。因此，搞翻译工作必须专门化，要译自己所熟悉的东西。”③李达先生的这番话告诉我们学翻译或从事翻译该先学什么，后学什么，应从何处找到切入点。他的话也使我们认识到从事不同领域的翻译应当遵循不同的翻译原则。

注    释
① 巴尔胡达罗夫. 翻译理论概要[M].北京：中华书局，1953.
② John D. Daniels & Lee H. Radebaugh. International Business,   
Environments and Operation[M]. Addison-Wesley Publishing  
 Company, U.S.A. 1995.
③ 袁锦翔.无产阶级译界前辈李达[J]. 翻译通讯. 1985，(6):9.
参考文献
[1] 刘宓庆.文体与翻译[M].北京：中国对外翻译出版公司，1986.
[2] 沈苏儒.论信达雅——严复翻译理论研究[M].北京：商务印 书馆，1998.
[3] 刘法公.商贸汉英翻译专论[M].重庆：重庆出版社，1999.
[4] 张梅岗.科技英语修辞[M].长沙：湖南科学技术出版社， 
 1998.
[5] 叶玉龙et al.商务英语汉译教程[M].天津：南开大学出版社，1998.
[6] 裘克安.中英互译与二十一世纪[J].中国翻译，1999，(5).
[7] 萧立明.论科学的翻译与翻译的科学[J].中国科技翻译，1996，(1).
[作者简介]  刘法公，汕头大学英语系主任，教授。研究方向：实用翻译理论、专门用途英语理论
[作者电子信箱] fgliu@stu.edu.cn
                                 （转载于《中国翻译》2002年第1期）